シリーズ：「サキホコレ飲食店フェア」参加店のご紹介Vol.４

2025年01月23日

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• サキホコレ飲食店フェア

令和７年２月１日から都内の名店15店舗で「サキホコレ飲食店フェア」を開催します。
イタリア料理店「a gatte tanshie（港区）」では、秋田出身のシェフが県産食材をメインに、こだわりのイタリアンを提供しており、秋田の食の魅力を存分にお楽しみいただけます。ぜひご来店ください。

 

桜海老と秋田の枝豆を使ったサキホコレのリゾット

 

サキホコレと短角牛のミートドリア

 

サキホコレの米粉パン

 

 

〈店舗〉
a gatte tanshie（アガッテタンシェ）
〈住所〉
東京都港区赤坂2-11-15　MY赤坂ビル B1
〈電話〉
03-5545-5684
〈サキホコレのメニュー〉
次のメニューにサキホコレを使用
・リゾット
・ジェラート
・短角牛のミートドリア
・米粉パン
〈料理長のコメント〉
サキホコレは粒立ちが良く、粘りと硬さのバランスが絶妙なため、リゾットに最適なお米であると思います。
〈WEB〉
https://www.agattetanshie.com/

 

【参加店一覧等はこちら】
https://common3.pref.akita.lg.jp/akitamai/sakihokore_experience/