米どころ秋田の傑作「サキホコレ」。 約12万株の中から最後に選ばれたひと株。 ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味が特徴の、日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めたうまさです。 秋田の地力に満ちたこの米とともに、 日本の食卓に、幸せが咲き誇りますように。
2年連続特A評価
(一財)日本穀物検定協会の 令和3年産米と4年産米の食味ランキングで、 参考品種として、2年連続特A評価を取得しました。
2023年03月24日
シリーズ:「サキホコレ」提供店のご紹介Vol.12
2023年03月14日
シリーズ:「サキホコレ」提供店のご紹介Vol.11
2023年03月13日
あきた美彩館「春まつり」
春の訪れ
サキホコレについて
美味しさの理由
ネーミング/デザイン
プロが語る"サキホコレ"
"サキホコレ"を味わう
レシピ