サキホコレマイスターの紹介

2024年10月01日

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今回紹介するサキホコレマイスターは、秋田県横手市大雄の佐藤寿一さんです。サキホコレを栽培して今年で４年目になります。佐藤さんは、20年前から特別栽培に取り組んでおり、高い栽培技術を持ち、高付加価値生産に対する意識も高いことから、昨年からサキホコレマイスターとして活躍されています。

今年のサキホコレについて佐藤さんは、「昨年に続く猛暑で白未熟粒の多発を心配したが、とりこし苦労だった。他の品種に比べて倒伏が少なく、品質の良い状態で稲刈りができた。高温にも倒伏にも強く、食味も良く素晴らしい品種。収量、品質の両立には、いかに目標穂数を確保するかがポイント。」と語っていました。