サキホコレマイスターの紹介

2024年09月27日

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今回紹介するサキホコレマイスターは、秋田県羽後町大戸の阿部努さんです。サキホコレを栽培して今年で４年目になります。

阿部さんは、昨年サキホコレマイスターの委嘱を受け、ＪＡこまち稲作連絡協議会新品種栽培研究部会が主催する現地研修会などで、地域の生産者との技術共有や情報交換を行い、高品質・良食味米の生産に努めています。

阿部さんは「昨年同様、今年も高温が続いたため、収量や品質、食味を落とさないよう、きめ細やかな水管理を心がけた。刈り取りの判断が難しい年だが、消費者の方々へ美味しい「サキホコレ」を届けられるよう、適期に刈り取りしたい」と語っていました。