サキホコレマイスターの紹介

2023年08月31日

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サキホコレを栽培して３年目になる柴田康孝さん。柴田さんは、ＪＡ秋田ふるさと秋田ブランド米栽培研究会会長、全県のサキホコレ生産者協議会会長として、地域のみならず全県の「サキホコレ」を牽引する生産者です。また、昨年からサキホコレマイスターに就任し、ＪＡ秋田ふるさと「特別栽培サキホコレ」の安定生産に向けた指導も行っております。

柴田さんは「今年は出穂後の猛暑がどのように品質に影響するかが気になる。高温続きで刈り取り時期は早まると思うので、品質を落とさないように刈り取り時期を見極めたい。」と語っていました。（８月末の写真）