生育順調！特別栽培米で高品質・食味重視の「サキホコレ」を目指します

2023年06月28日

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JA秋田ふるさと管内では、SDGｓに根差した環境に優しい米作りと高品質・食味重視の栽培方法として、令和５年産から全ての「サキホコレ」を特別栽培（※）で栽培しています。

※特別栽培とは
　地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数を50％以下、化学肥料の窒素成分量を50％以下に減らした栽培。
　JA秋田ふるさと管内では、さらに化学肥料の窒素成分量を55％以下に減らして「サキホコレ」を栽培しています。

6月19日には、横手市の生産者・木村均さんの田んぼで特別栽培「サキホコレ」の現地検討会が行われ、生産者の皆さんで生育状況を確認しました。

「サキホコレ」の田んぼには生育状況が書かれた看板を設置し、地域の生産者が自分たちの管理の参考にしています。

木村さんは「順調に生育しています。収穫まで気が抜けませんが、高品質で美味しいサキホコレを食卓へとどけたい」と意気込みを話してくれました。