シリーズ：「サキホコレ」食事提供店のご紹介Vol.５

2021年11月25日

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11月６日（土）に先行販売をスタートした秋田米新品種「サキホコレ」について、秋田県内外の宿泊施設・飲食店等にて食事キャンペーンを実施中です。本日は「レストラン北欧」を御紹介します。

〈店舗名〉
北欧の杜公園 レストラン北欧（Tel 0186-78-3300）

〈メニュー〉
馬肉シチューメニューのご飯として「サキホコレ」を提供（１日１０食限定）

〈サキホコレ提供期間〉
令和３年11月13日（土）～令和３年12月５日（日）

〈住所〉
秋田県北秋田市上杉字中山沢128

〈URL〉
http:/hokuopark.wixsite.com/hokuonomori

〈麻木昭仁シェフのコメント〉
サキホコレは粒がしっかりしていますので、バターライスやピラフなどにとても合うと思います。また、あっさりした甘みがあるため、デミグラスソースなど比較的こってりしている料理によく合うと思います（シチューやハンバーグなど）。全体によくできたすばらしい米ですね。