シリーズ：「サキホコレ」食事提供店のご紹介Vol.２

2021年11月18日

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11月６日（土）に先行販売をスタートした秋田米新品種「サキホコレ」について、秋田県内外の宿泊施設・飲食店等にて食事キャンペーンを実施中です。本日は、日本を代表する名門ホテル「ホテルニューオータニ」を御紹介します。

〈店舗名とメニュー〉
・KATO’S DINING ＆ BAR（Tel 03-3221-2857）
うな牛御膳、KATO‘S御膳、尾崎牛丼など
・VIEW＆DINING THE SKY（Tel 03-3238-0028）
ステーキ丼、天丼、麻婆丼など
・ガーデンレストラン　石心亭・清泉亭・もみじ亭（Tel 03-3238-0024）
鉄板焼きに添える白飯・ガーリックライス

〈サキホコレ提供期間〉
令和３年11月13日（土）～令和３年12月13日（月）

〈住所〉
・東京都千代田区紀尾井町4-1

〈URL〉
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/

〈太田高広 統括料理長のコメント〉
食べた瞬間に感動したのがその食感でした。ふっくらとしながらももっちり。一粒一粒がしっかりとしていて甘みも感じられます。この「サキホコレ」には他にはない美味しさがあります。
ホテルニューオータニにお越しのお客様にもこの感動を是非味わっていただきたい。独特な食感は白御飯として申し分なく、またさらには洋食や中国料理とも相性が良いと思います。具材と一緒に合わせてもしっかりとした主張がありつつ一体感もある。お米の食べ方が広がりそうです。そんな魅力的で存在感のある「サキホコレ」は、多くの方に楽しんでいただけると確信いたします。