シリーズ：「サキホコレ」食事提供店のご紹介Vol.３

2021年11月18日

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11月６日（土）に先行販売をスタートした秋田米新品種「サキホコレ」について、秋田県内外の宿泊施設・飲食店等にて食事キャンペーンを実施中です。今回は、秋田を代表する名門ホテル「秋田キャッスルホテル」を御紹介します。

〈店舗名〉
秋田キャッスルホテル １階 ダイニングレストラン「ザ・キャッスル」（Tel 018-834-1141）

〈メニュー〉
「サキホコレ御膳」
ごはんのお供６種で「サキホコレ」の味わいを堪能できるランチメニュー

〈サキホコレ提供期間〉
令和３年11月13日（土）～令和３年11月30日（火）
※予定量に達した場合は期間内であっても終了となります

〈住所〉
秋田市中通1-3-5

〈URL〉
https://www.castle-hotel.jp/information/information-34705/

〈髙橋司 総料理長のコメント〉
いろいろな美味しい食材のある秋田県だが、またひとつ、料理人魂をくすぐる素晴らしい食材ができたと感じています。サキホコレは炊きあがりの香りが素晴らしく、あきたこまちが“もちっ”とした食感なのに対し、“ほわっ”と口に広がる美味しさがあります。
秋田県の新しいブランド米という事で、県民のサキホコレに対する期待度や興味が高まっているのが分かります。秋田県内外ともに盛り上げていけたらと思っています。