レシピ紹介
17.12.29
比内地鶏と林檎のハニーマスタードグリル
高級比内地鶏と秋田産の林檎を使って贅沢な一品に仕上げました。
比内地鶏の上品な脂とハニーマスタードは相性抜群です。
材料（2人分）
| 比内地鶏(モモ肉） | 2枚 |
| りんご | 2個 |
| レモン | 1個 |
| にんにく | 6個 |
| バター | 15g |
| （A）はちみつ | 大さじ2 |
| （A）粒マスタード | 大さじ2 |
| （A）味噌 | 小さじ1 |
| （A）塩・胡椒 | 少々 |
| （A）醤油 | 小さじ1/2 |
作り方
- りんごは2cm幅、レモンは１cm幅の輪切りにする。にんにくは包丁の背で軽く潰しておく。
- Aをよく混ぜ合わせる。
- 比内地鶏とAよく絡ませ、10分おく。
- 耐熱容器にバターを薄く塗り、りんごとレモン、にんにくを均等に並べる。③を上に乗せて、アルミホイルをかぶせる。
- 180°Cのオーブンで60分ゆっくり焼く。
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