ときめき工房・ねま～る

作物を「育てる」ところから「料理」という加工をし、商品として「販売」をするという６次産業を目指す女性グループが令和2(2020)年に結成され、地元の農産物を使った加工品を提供しています。
また、地域の伝統料理やお弁当、お菓子を販売、地域のイベントや朝市などにも出店しています。さらには、郷土料理を次世代に繋いでいこうと、毎月１回、料理教室も開催しています。　
　代表の佐々木茂子(出身：能代市常盤地域)さんは、地域の先輩たちと一緒に料理をする機会に、見よう見まねで覚えるうちに料理に興味を持ちました。現在も県の伝統的な家庭料理をまとめた書籍を読みながら、料理の研究を続けています。

　令和3(2021)年には、「だまこ鍋」の作り方のオンライン講習会を開催し、関係人口を増やす取り組みを行いました。

　令和5(2023)年より、地元の高校生と一緒に地球環境に取り組む企画を考え、「未利用魚（市場には出回らない魚介類）」を使った缶詰の試作品づくりやレトルト食品づくりにも取り組んでいます。

　先人が残してきた大切な伝統＋地域資源＋女性たちの豊かな発想を生かしながら、夢があふれる『食』の世界を目指しています。

【お問い合わせ】「ときめき工房・ねま～る」

　住所：秋田県能代市上町８－２１

　電話：０９０－２２７９－４４９２（事務局：能登祐子）

　Facebook：ときめき工房・ねま～る

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