能代市・檜山地域では古くから「檜山茶」の栽培が行われており、製茶を行っている地域としては北限と言われています。檜山茶の起源は江戸時代中期まで遡ります。
檜山地域に城館を構え、能代山本地方を治めていた多賀谷氏の6代目、峰経（みねつね）が、享保15年（1730年）に京都の宇治から持ち帰らせた茶の実を育てたのが始まりです。
その後「天保の大飢饉」が起こり、天保10年（1839年）に多賀谷家の家老、石川官太夫が伊勢神宮を詣でた際、宇治から茶の種と製法を受け、家臣に内職として勧めたことから栽培が広がりました。最盛期には200戸で栽培が行われ、作付面積は10ヘクタールにも及びました。
現在の檜山茶の栽培を行っている農家は数軒となっており、希少なお茶となっています。有志でつくる檜山茶保存会は、6月中旬に檜山崇徳館（そうとくかん）で「檜山茶フェスティバル（主催：檜山茶保存会）」を開催しているほか、冬期間に3回「お茶手揉み体験」も開催し、一般の方にお茶に親しんでもらうイベントを開催しています。また、地域内で長年、和菓子づくりを行ってきた「茶誠堂」では檜山茶を使った「茶ようかん」や「檜山納豆ようかん」も販売しています。
平成29（2017）年6月掲載
【お問い合わせ】
●茶誠堂（電話：0185-58-5021 店舗：〒016-9151能代市檜山霧山下92-1）
●元祖檜山茶大髙園（電話：090-9084-5306）
●茶誠堂（電話：0185-58-5021 店舗：〒016-9151能代市檜山霧山下92-1）
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※「檜山茶フェスティバル」と「お茶手揉み体験」については「檜山崇徳館（0185-58-3101）」にお問い合わせください。
【関連リンク】産地直送ブログ
→檜山茶手揉み体験・夏の陣リポート（2019年6月掲載）
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