地域の産直市「せせらぎ市」で販売していた、住民特製の手作り漬物が大好評でしたが、食品衛生法の改正により営業許可制となり、専用の加工所を設置していないと「せせらぎ市」での漬物販売ができなくなりました。
大人気だった漬物をもっとたくさんの人に食べてもらいたいと、四ツ小屋地域元気づくり協議会会員が加工所を開設、同時に飲食店許可も取得しました。昼は予約が入ると営業、夜は日曜、月曜以外は毎日営業しています。
付近に飲食店がないこともあり、住民が集まる場となりつつある「夕陽のテラス」。協議会では、この先、住民たちが気軽に立ち寄ることができる場所「地域の拠点」にしたいと、日中の常時開店を目標にしています。
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令和7(2025)年12月掲載
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