由利本荘市赤田地域には伝統的な米粉を利用したスイーツ、「粉なます」があります。鍋に水、米粉、砂糖を加えてかきまぜます。それを火にかけ、さらに米粉が団子状にならないよう更にかきまぜ、お酢を少々加え、クルミをまぶして完成です。夏場は冷やして食べられているそうです。
秋田県内では、みかんやキュウリなどを加えた「あさづけ」「こざき練り」と呼ばれる、地域によって名称は異なりますが「粉なます」に似た料理が食べられています。夏にぴったりの、赤田地域のサッパリ系スイーツ「粉なます」、是非一度ご賞味下さい。
平成23（2011）年4月掲載
こちらの記事もおすすめです
東光山
東光山は、長谷寺（ちょうこくじ）の開祖である是山（ぜさん）和尚が、錫杖を持ち、各地を巡り歩いて教えを広める、巡錫（じゅんしゃく）修行をしたといわれる山で、１７８７年（天明７年）に是山和尚が開いた赤田五峰山の内の...
自然・施設
ビューポイント
大般若と供物（あげもの）行事
2月11日、由利本荘市赤田地域の長谷寺（ちょうこくじ）には、たくさんの人々が集まります。「大般若会」、住民が「大般若」と呼ぶこの会は、三蔵法師が天竺から持ち帰ったお経「大般若経」を読む会です。 このとき、地域では...
伝統行事・イベント
伝統行事
赤田地域の活動
由利本荘市赤田地域は、約7ｋｍ続く県道69号線沿いに「上(かみ)」「中(なか)」「下(しも)」という名の3つの集落が点在しており、この3つの集落により赤田町内会が構成されています。協調性があり団結力の強さが自慢、地域の人々...
地域活動
地域団体