由利本荘市赤田地域には伝統的な米粉を利用したスイーツ、「粉なます」があります。鍋に水、米粉、砂糖を加えてかきまぜます。それを火にかけ、さらに米粉が団子状にならないよう更にかきまぜ、お酢を少々加え、クルミをまぶして完成です。夏場は冷やして食べられているそうです。
秋田県内では、みかんやキュウリなどを加えた「あさづけ」「こざき練り」と呼ばれる、地域によって名称は異なりますが「粉なます」に似た料理が食べられています。夏にぴったりの、赤田地域のサッパリ系スイーツ「粉なます」、是非一度ご賞味下さい。
平成23（2011）年4月掲載
こちらの記事もおすすめです
赤田地域の活動
由利本荘市赤田地域は、約7ｋｍ続く県道69号線沿いに「上(かみ)」「中(なか)」「下(しも)」という名の3つの集落が点在しており、この3つの集落により赤田町内会が構成されています。協調性があり団結力の強さが自慢、地域の人...
地域活動
地域団体
赤田大仏祭り
秋田県の無形民族文化財に指定されている「赤田大仏祭り」は、江戸時代、「赤田の閑居様」と地域の人々に慕われた是山（ぜさん）和尚が、長谷寺（ちょうこくじ）に、「赤田の大仏」と呼ばれる長谷十一面観音像を造ったのちに始...
伝統行事・イベント
伝統行事
赤田の閑居さま「是山和尚」
由利本荘市赤田地域の長谷寺（ちょうこくじ）を開山した「是山（ぜさん）和尚」。和尚は赤田地域だけでなく、広く由利本荘地域での信仰を集めています。 是山泰覚禅師こと是山和尚は、享保１７年（１７３２）に赤田で生ま...
歴史
地域の偉人