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食を楽しむ

小倉のセリ

画像:小倉のセリ

  五城目町内川地域の小倉集落には、清流で知られる小倉川があります。昔から水が綺麗でセリ栽培に適しているため、個々の農家でセリを栽培しています。

 春に一本のセリを植え、夏にはそれが繁殖してツタとなります。それをまた、植え替えして、冬の収穫期を迎えます。小倉のセリは、真っ青でシャキシャキ感が強く、根っこが太くて長いのが特徴です。鍋の季節には、この太くて長い根っこが沢山入った鍋が食卓にあがります。

令和2(2020)年11月掲載

【関連リンク】産地直送ブログ
五城目町内川の小倉集落でセリの収穫中(2020年11月掲載)
根が太くて長い!甘みも感じられる「小倉のセリ」収穫(2015年12月掲載)

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