麦巻きは小麦粉に卵、砂糖、水を混ぜて焼くシンプルなお菓子です。生地をくるくると巻くことから「むぎまき」と呼ばれ、秋田県の能代山本～南秋地域でよく食べられています。五城目町の杉沢地域では、昔から冠婚葬祭、運動会などのときに作られてきました。現在も女性たちのお茶会にかかせない一品です。
材料に牛乳やインスタントコーヒーなどを使えば、味のバリエーションも豊富に。弾力があり、もちもちとした食感が特徴です。能代山本～南秋地域の道の駅や直売所で販売していることもありますので、おみかけの際は、ぜひご購入ください。
平成22（2010）年4月掲載
こちらの記事もおすすめです
清流の会の活動
五城目町の馬場目杉沢地域を中心に活動する「清流の会」は、2005（平成17）年度の杉沢小中学校の閉校をきっかけに、地域の高齢化や過疎化の流れを住民の手で打開できないかと、2006（平成18）年に結成されました。 杉沢地域...
地域活動
地域団体
杉沢交流センター「友愛館」
五城目町杉沢地域のシンボルだった旧杉沢小中学校。打放しコンクリートでモダンな外観が目を見張り、シンボルの塔からは杉沢集落を一望することができます。平成17（2005）年度に閉校しましたが、平成22（2010）年に「杉沢交...
自然・施設
体験施設
五城目町の「おやき」
「おやき」は、昔から五城目町では祝い事や暮らしの「おやつ」として食べられてきました。写真は五城目町の馬場目杉沢地域でおやつ用に作ったもので、地場産のもち米と食材（カボチャ、紫イモ、ソバ、ヨモギなど）を練りあわせ...
食
買う
米菓子・餅
直売所
朝市