1

比内地鶏むね肉のごちそうサラダ　鶏ガラスープのジュレ添え

2

比内地鶏の香味みそ焼き

3

比内地鶏ささみの葛たたき　梅鬼おろし和え

4

比内地鶏のラグービアンコ

5

真空調理した胸肉とごぼうのブルーテ

6

よだれ鶏～比内地鶏の旨みたっぷりの野菜添え

7

鶏ガラスープの取り方と「肉団子の和風ポトフ～柚子の香り～」