阿知和 梨香
子ども向け料理講師 大手食品メーカーにで10年間商品開発を担当し、多くのヒット商品を発売してきました。
レシピ開発だけでなく、原材料表示作成、微生物検査、工場への落し込み、商品企画、パッケージ作成等、多岐にわたる分野を経験してきました。
現在は世田谷区で子ども向け料理教室「食育クッキング」を主宰しています。
また、インターナショナルスクールにて毎週食育の授業をしています。 これからの将来を担う子ども達には、安心安全な食材で作った料理を食べて、健康で豊かな心と体をはぐくんでもらいたいと思っています。 子ども達自身が調理をすることで、食材に感謝し作ることや食べることを楽しむお手伝いをしています。
比内地鶏応援隊として、比内地鶏を育てている生産者の思いやおいしさを伝えていきたいと思います。
