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食を楽しむ

ごまろーる(ごま餅)

画像:ごまろーる(ごま餅)

 能代市常盤ときめき隊の「ごまロール」は、すりごまを加えて練ったお餅です。ごまをふんだんに使うため、一口食べただけで口いっぱいにごまの香ばしさが広がります。うずを巻く黄金色の白ごまと黒ごまのバランスも美しいです。 

常盤ときめき隊では、ごまロールの他、手作りの麦巻きを能代市上町の日曜朝市で販売することがあります。麦巻に使う野菜は、地元の農家が栽培したもの。ほんのりと野菜の風味がし、クレープとお餅のちょうど中間の食感がする麦巻は、一気にほおばるも良し、一枚一枚はがして味わうのも良し。素材持つ自然なおいしさをいかした、優しい味が魅力です。

平成23(2011)年4月掲載

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