男鹿中地域の浜間口集落で、今年初の山菜、「ふきのとう」の出荷が始まりました(^^♪
GB（じっちゃん・ばっちゃん）ビジネスを展開している「浜間口山菜クラブ」が、２月１５日（月）に１１８パックを関東に向けて出荷しました。^^
この冬は、県内で積雪量が記録更新を続けている地域もあり、まだまだ冬は終わらないような気がしていましたが、山菜の初出荷の便りは、春が近くまで来ているような感じがして嬉しくなりますね。^^
ふきのとうは、「ふきの花」のことです。秋田では「ばっけ」とも呼ばれ、ふきのとうを茹でて細かく刻み、味噌と砂糖であえる「ばっけみそ」も知られています。
左上の写真は、GBビジネスに取り組んでいる、横手市保呂羽地域の過去に撮影した出荷作業中のふきのとう。右上は、ばっけみそを作っているところです。^^
今回、浜間口集落で採れたふきのとうは、京北（けいほく）スーパーへ出荷し、翌日には到着したそうです！
この商品を手にするお客様も、ふきのとうの独特の香りで春を感じて下さるのではないでしょうか。。。
（上の写真は、京北スーパーに陳列された、浜間口集落のふきのとうです。）