山田の根曲がり竹

　大館市の田代岳はタケノコの宝庫として知られています。
田代岳の山の斜面に群生するタケノコは、根元から曲がって生えるため、地元の人々から「根曲がり竹」と呼ばれ、大館市山田地域や越山地域でもよく食べられています。雪深い場所で生育するため水分を多く吸収し、一般的な太いタケノコよりも、柔らかく甘みがあるのが特徴。田代を代表する山菜です。

　そんな根曲がり竹と触れ合えるイベントが、山田部落会で運営している「Storeたんひ」で６月上旬に行われている「たけのこ山菜まつり」です。旬の根曲がり竹が「Storeたんひ」の店頭に豊富に並びます。また、お昼近くになると、特製たけのこ汁が限定数で販売され、多くの人がこれを味わうために来店し、地域外から来る方も多数いるほどです。

　水煮、煮付け、味噌汁、混ぜご飯など、料理のバリエーションが豊富な田代地方の根曲がり竹は、山田集落の「Storeたんひ」で手に入ります。ぜひ、田代の「味」をご賞味ください。
平成23（2011）年4月掲載
令和8(2026)年2月更新

【購入場所】《Storeたんひ》
●住所：大館市山田字寺下５６－１
●電話番号：0186－57－8355
●営業時間：9:00～17:00(火曜日～日曜日)
●定休日　 : 月曜日
※年末年始(12/30～１/３)はお休みします。