西 祐子

「ル・コルドンブルー」で料理ディプロムを取得後に渡仏。「リッツ・エスコフィエ・パリ」にて更に本国の料理を学ぶ。

2014年「MANGER LE MONDE」を設立。
フランス料理をベースにおもてなしの心を感じる季節の料理や、 ワインとのペアリング、食卓を彩るスタイリングのアイディア等を発信する料理教室を毎月開催。
その他TV出演、レシピ開発提供、イベントでのスタイリング等のクリエイティブ事業、 また行政企業支援活動も行う。

日本が誇る唯一無二の地鶏　比内地鶏を 一人でも多くの方に手に取って頂けるように、味わって頂けるように、 生産者の方々のお声をお届けするお手伝いをさせて頂きたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。