小野 孝予

私の料理教室では、日々のお料理を楽しむことをモットーに無理なく出来る家庭料理をご紹介しています。

またワインに合う料理、チーズを使った料理も得意分野です。最近ではチーズのお仕事が増え、「チーズの人」とのイメージが強いようです。

秋田は母の故郷なので子供の頃親戚宅で「きりたんぽ鍋」を家では冬に母お手製の「だまこ餅鍋（きりたんぽ鍋の家庭版）」を食べたものです。
私にとっておふくろの味と言えます。その影響で秋田や比内地鶏には人一倍思い入れがあり、この度の生産地訪問はとても楽しみです。

現地で色々体感しながら比内地鶏への愛をもっと深め、沢山学んでその素晴らしさを多くの方々にお伝えしていきたいです。