岡嶋美香

イタリア料理留学、タイ・中国の駐在経験を経て、和洋中エスニックと幅広い内容で料理教室を主宰しております。各国のレストランや料理学校、現地の主婦から学んだ料理を自宅でも再現しやすいレシピでご紹介しています。各テーマにあわせたテーブルコーディネートとワインペアリングも楽しんでいただける教室です。各種イベントでの料理制作、レシピ開発提供も行っています。日本三大美鶏と秋田が誇る比内地鶏をもっと多くの方に知っていただき、そのおいしさを体感していただくお手伝いがしたいと思います。
秋田の日本酒も大好きなので、美味しい食材とともに食をより楽しむこともご提案したいです。比内地鶏生産者はじめ関係者の皆様、比内地鶏応援隊の皆様、どうぞよろしくお願い致します！