古賀美紀

東京 吉祥寺で家庭料理をご紹介する料理教室の主宰や、企業向けにランチのケータリングをしています。 教室では季節の食材と上質な調味料を使い、家庭でもつくりやすいシンプルなレシピをお伝えするよう心掛けています。 月毎に和・洋・中を繰り返すメニュー構成で、実習が中心の教室ですので様々なジャンルの料理をつくる事が出来ます。 一番好きなお肉が鶏肉なので、本当に普段から鶏肉をよく食べています。 おいしいのは勿論、栄養価が高く、安心して食べる事が出来る比内地鶏を私自身も選びたいと思いますし、多くの方に召上って頂けるよう応援したいと思います！