髙橋愛

カジュアルなおもてなしをテーマにレッスンに参加することで保護犬チャリティになる、犬と一緒に参加出来る料理教室cariad主宰。
仕事で携わってきたイギリス、トルコをはじめ台湾なども取り入れた幅広いジャンルの、すぐに作れる少しだけお洒落な簡単料理をご提案。
日本女子大学卒業。サザビーリーグ、愛知万博アイルランド館、雑誌社にて雑誌編集やイベント企画、外国大使館のフードイベントプロモーションなど様々な業者を経て、料理研究家中村史氏師事の後、料理教室cariadをスタート。食器ブランドや雑誌の料理撮影、企業のメニュー開発、外国大使館シェフ招聘時のサポート、料理イベントでの講師なども行っている。
想いを込めて大切に育てられた比内地鶏を、丁寧にお料理して、比内地鶏の美味しさを感じていただけたら嬉しいです。