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産地直送ブログ

横手市保呂羽地域でフキの塩蔵作業♪

2020年7月6日

6月24日(水)、横手市保呂羽地域にお邪魔しました!
この日は前田公民館で「保呂羽山菜部会」の皆さんが、
GBビジネス用のフキの塩蔵を行っていました♪

今回塩蔵したフキは、保呂羽と同じようにGBビジネスに取り組む
赤田地域(由利本荘市)の加工所に送り、
惣菜にして「元気ムラ商品」として売り出します。
詳しいリポートはこちら→保呂羽地域でフキの塩蔵(2019年7月掲載)

 

フキの皮むきは大変な作業ですが、みんなで集まって
おしゃべりしながらなら、大変さは吹っ飛びますね♪
保呂羽地域からお届けしました!

●おまけ

お茶っこに登場したお赤飯は、昔懐かしい甘い味付け♪
県南地域ならではのお赤飯でした(^^♪

Author: | Category:2 GBビジネス, 保呂羽(ほろわ)地域


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