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産地直送ブログ

上小阿仁八木沢の山神社祭典で美味しいもの発見!

2011年5月13日

5月8日、上小阿仁村八木沢で美味しいものを見つけました!

おいしい!

八木沢地域の山神社は、集落の一番奥にあります!

山神社

地域の方々はもちろん、協力隊のおふたりもいらっしゃいました!

みずはらさん

神事が終わると、みなさんでお供えしたものを食べます。

小宴会おもち
このお餅、うるち米を砕いてついたもの、火は一切使ってないそうです。

さて……神事が終わった後は、八木沢公民館に集合!

しめなわ

神社から持ち帰ったしめ縄は、集落の入り口につけて悪いものがはいってこないように!

そして……お待ちかねの

かんぱーい!

直会(なおらい)です!

ここで会長さんの言葉が印象的でした

「お祭りが行える、ということは、集落が平和だった証」
不幸があったりすると、お祭りを行うことができません、
つまり、お祭りが出来るというのが、集落が平和である証になるんですね!
さて、宴もたけなわのころ、絶品! な料理を見つけてしまいました!

わさび!

わさびですよわさび! 天然のわさびを葉っぱや茎ごと刻んで熱湯に通したものです。
ツーン! ときますが、それがまた最高! 香りも辛さもちょうどいいです。

わさび!刺身醤油に

さて、コレ単独でも美味しいですし、お刺身と一緒に食べてももちろん美味しい。

ですが、八木沢のみなさんお勧めの食べ方がコレ!

アイコにON

「あいこ」にわさびをかけて醤油でいただくのですが……これがもう美味しいのなんの。
わさびの辛さとの相性ばっちりです! なんというか、こんなにわさびが合うなんてっ!

さらにさらに、毎回このお祭りの日に飲むのは

なめこ汁!

なめこのお吸い物です。中には……春雨と鶏肉が入ってました。
つるん、としたなめことプリプリの鶏肉が、鶏がら出汁で絶妙のハーモニー!
八木沢のお母さんたちの手作りはそりゃもう……美味しかったです!

規模は小さいかもしれませんが、あったか美味しいお祭りを取材できました!

Author: | Category:05北秋田エリア, 八木沢地域


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