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金井神・上坂部地域(横手市)と赤田地域(由利本荘市)による、わらびを通じたGBビジネスの地域連携♪

2018年7月10日

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7月7日(土)、赤田地域(由利本荘市)の皆さんが
金井神・上坂部地域(横手市)を訪れ、わらび採りしてきました!
ただのわらび採りでなく、これもGBビジネスの地域連携の一つなのです。
当日の様子をご紹介します(^^)

GBビジネスでは、集落ネットワークとして天然山菜を
首都圏へ共同出荷していて水煮や惣菜など通年出荷できる
山菜加工商品(元気ムラ商品)の製造にも力を注いでいます。

GBビジネスの元気ムラ商品

↑こちらが元気ムラ商品の一例。
GBビジネスに取り組む各集落で採れた山菜を
赤田地域の加工所で商品にしています♪

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上の写真は、金井神・上坂部地域で塩蔵したわらびで、
元気ムラ商品の原料となります。

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この日は、赤田地域の皆さんが
金井神を訪れて塩蔵わらびの状態を確認しました。
この塩蔵わらびを赤田地域に運んで、煮物などに加工します♪

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また、金井神のわらび山で、わらびの採取も行いましたよ。
一面、わらびなんです! すごいですね~(^^)

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金井神のお母さんの協力のもと……

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30分で20kg採れました!
このわらびも赤田地域で加工して元気ムラ商品となります♪

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わらび採りの後、金井神の集落会館で
赤田地域のお土産「笹巻き」をいただきながら、両地域の懇談会♪

金井神の伊藤さんは、「自分たちの地域だけで(GBビジネスを)
続けていくのは難しいので、他の地域との連携も考えていきたい。
赤田地域を見にいきたい」と話していましたよ♪

集落と集落が協力することで、新しいことができそうですね♪
金井神・上坂部地域からお届けしました!

Author: | Category:2 GBビジネス, 7 地域間交流, 赤田地域, 金井神・上坂部地域


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