画像:鴇(ときと)産ぶどうのジュース、ジャム

 小坂町鴇地域の十和田湖樹海農園では、鴇産のブドウを使ったブドウジュースやジャムを作っています。ジュースはすっきりとした自然な甘さが特徴です。ワイン用の品種「山ブドウ」を絞ったの天然果汁100%、添加物ゼロです。

 それを、さらに加工したのがブドウジャムです。「山ブドウ」という品種を使っており、濃厚なブドウの味わいと芳醇な香りが残ります。フルーツソースのようになめらかに仕上げられており、砂糖をあまり加えず自然の甘味を大切にしています。

 パン、ヨーグルトやデザートにかけてもOK。肉料理のソースにも相性抜群です。自然派食材にこだわる方はぜひ一度ご賞味ください。道の駅こさか七滝の隣にある直売所「ハートランドマーケット」や、小坂町の直売所、鹿角市内のスーパーなどでも販売しています。

平成23(2011)年3月掲載  

【お問い合わせ】(有)十和田湖樹海農園
●住所:秋田県鹿角郡小坂町上向字中鴇1
●電話:FAX/0186-29-3854

【関連リンク】産地直送ブログ
小坂町鴇地域のブドウ栽培を学ぶ(2016年6月掲載)

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