サキホコレに合うごはんのお供、ベスト5（秋田県産品プラザ「あきたの」編）

サキホコレに合うごはんのお供、ベスト5（秋田県産品プラザ「あきたの」編）
2023年03月31日
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令和4年秋の本格デビューから半年を迎えようとしている秋田米新品種「サキホコレ」。
デビューが大変話題となった地元秋田県で、その盛り上がりを目の当たりにした販売関係者が数多くいました。
秋田市中心市街地にある県下最大級の県産品専門店の秋田県産品プラザ「あきたの」では今でも多くの観光客や県民がサキホコレを買い求めると言います。
今回は店長の澤田大輔（さわただいすけ）さんからサキホコレに合う「ごはんのお供」をご紹介いただきます。
秋田県物産振興会オンラインショップでのお取り寄せも可能ですので気になった方は是非ご利用ください。

秋田駅西口から徒歩約5分。秋田県総合生活文化会館「アトリオン」地下1階にある秋田県産品プラザ「あきたの」は、県産の食品や加工品、酒をはじめ工芸品等まで、県内最大級の品ぞろえを誇るショップ。

秋田市生まれ、大学卒業から飲料会社に数年間勤めた後、地元の魅力を自らセールスしたい！と秋田県物産振興会に入社。今では主力店舗の店長を任されるまでに。秋田県産米の大ファンでサキホコレについては「どんなごはんのお供も受け止めてくれるポテンシャルの高いお米です」と評価。

澤田店長おすすめのサキホコレに合うごはんのお供をランキング形式でご紹介していきます。

第5位　ヤマダフーズ「おはよう納豆ふりかけ（55ｇ）」464円（税込）

（澤田さん）
秋田県発祥と言われている「納豆」をふんだんに使ったふりかけです。業務用納豆の製造日本一を誇る美郷町にあるヤマダフーズという会社の商品ですが、ひきわり納豆をフリーズドライ加工する技術を用いて、ゴマやのり、卵などを具材に採用しています。

（澤田さん）
小さな子どもでも食べやすい、ごはんをたくさん食べてくれる“ごはんブースター”です。
お弁当にも使いやすいですね。

第4位　小町の国手づくり工房「ばっけみそ（100ｇ）」302円（税込）

（澤田さん）
春になると野山に生えてくる山菜“ばっけ（秋田弁でフキノトウのこと）”を味噌で和えた、秋田県民にはお馴染みの商品です。ばっけのほろ苦さと、味噌の甘じょっぱさの調和が何とも言えない風味で“秋田の春”を感じさせてくれます。
ごはんのお供でも、お酒の肴にもピッタリです。

第3位　ゆめ企画須藤健太郎商店「生ふりかけ　まんまけぇ（100g）」495円（税込）

（澤田さん）
いぶりがっこのふりかけも今では数社が販売していますが、最初に発売されたのはこの「まんまけぇ」です。（“まんまけぇ”は秋田弁で「ごはん（まんま）食べて（けぇ）」の意味。）
私は自宅でもよく食べていて、ごはんにかけてもよいですし、混ぜておにぎりにすると子どもが喜んで食べてくれるんですよ。

（澤田さん）
いぶりがっことゴマのシンプルな味わいがおすすめですね。
ちなみに「梅味」もあって、こちらもとっても美味しいです。

第2位　浅舞婦人漬物研究会「味噌漬け（140ｇ）」429円（税込）

（澤田さん）
横手市平鹿町にある浅舞婦人漬物研究会さんの商品はハッキリ言ってどれも美味しくておすすめなんですが、特にごはんが進む商品ということでこの味噌漬けをセレクトしました。
しょっぱめが好きな方にはたまらないでしょうね。
秋田県の漬物というと「いぶりがっこ」がメジャーになりましたが、この味噌漬けも古くからある秋田県伝統の漬物文化の一つですね。

浅舞婦人漬物研究会は、元々は地域の婦人会の方々が、地元でとれる野菜を無駄にしたくないという思いから始めた事業だと聞いています。
きゅうりや大根を“三度漬け”という特別な製法で漬けているので、浅漬けとは違うしっかりとした存在感のある味わいです。

第1位　男鹿工房「おにぎり塩」（40ｇ）価格　216円（税込）

“男鹿のナマハゲ”で有名な男鹿半島の海水100%で作られた塩で、商品名のとおりおにぎりにぜひ使っていただきたい商品です。海水をひたすら煮て作っているのでミネラル豊富でやわらかな味わいが特徴です。
これで塩むすびを握るとサキホコレのおいしさがグッと引き立ちます。

ごはんにそのまま振りかけて食べても、塩のキツさは感じない

（澤田さん）
“おにぎり専用”と謳ってしまう潔さも面白いですよね。県外の方が手に取りやすいみたいで、よく購入されていきますね。

秋田県産品プラザ「あきたの」の店長澤田さんから、サキホコレに合うごはんのお供を5種類選んでいただき、ランキング形式でご紹介いただきました。

（澤田さん）
当店ではサキホコレの二合袋や2キロ袋など常時店頭でお買い求めいただけます。
県外の方へのお土産やお裾分けに二合袋はピッタリですし、2キロ袋など、持ち帰るのが大変という方は、店内に発送デスクも常設しているので安心してたくさんお買い求めいただけますよ。
今回はランキングには入れませんでしたが、他にもたくさんご紹介できなかったごはんのお供があります。是非店頭や、オンラインショップでお買い物をお楽しみください。

（キャプション）サキホコレやあきたこまち、稲庭うどんや菓子類など、秋田県全域をカバーするラインナップは圧巻