宇山民枝

２０１１年より東京都国分寺市の自宅にてデモンストレーション形式のフランス料理教室「Tammy’s kitchen」を主宰しております。
「手に入りやすい食材」を使った「作りやすい手順の丁寧でオシャレなレシピ」は自宅で復習したくなると評判です。

自宅教室以外にも、レシピ提供、メニュー開発、外部料理講習会講師、料理イベント企画・運営も行っております。

この度は大好きな食材のひとつ「比内地鶏」の応援隊として活動させていただけることになり大変嬉しく思っております。

比内地鶏・秋田の食材についてたくさん学んで、レシピ開発・タイアップレッスンを行い、少しでも多くの方に比内地鶏の美味しさをPRしたいと思っております！！

応援隊の料理家の皆様、比内地鶏生産者の皆様、関係者の皆様とたくさん交流できたら嬉しいです！！
どうぞよろしくお願いいたします。