槻谷寛子

25年前千葉県西船橋の自宅6人で始めた教室→西船橋駅前教室→マロニエゲートの並び銀座教室も10年目となりました。

家庭料理・ケーキ・パン・世界の料理・時短料理・パーティー料理などマルチに展開。イギリス・香港・NYの駐在生活で、世界の食を勉強すると同時に
海外からみた、日本の家庭料理の素晴らしさを感じてきました。

女性の生き方が急速に変化する中、家庭と子育て仕事を両立してきた自らの経験と、日本の食の諸問題（フードロス・地産地消等）に少しでも役立てたいレシピ作りに、最前線で取り組んでいます。

この度の 「秋田の食材」もたくさん学ばせて頂き、今後のレシピ作りに役立てたいと考えております。