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産地直送ブログ

大館市大葛(おおくぞ)地域でそばの実の刈り取りが行われました!

2020年9月17日

大館市大葛地域の9月15日の様子です♪
大葛地域の青年団「大葛青若会(おおくぞせいわかい)」から
写真提供していただきました!


青若会の皆さんは毎年、そば栽培に取り組んでおり、
今年は9月15日にそばの実の刈り取り作業が行われました♪

青若会の畠山会長は「今年は昨年より多く収穫したいと思っています。
一粒一粒大切に収穫したいです」とのこと。


刈り取り作業は無事終わり、今は、そばの実の乾燥作業。
今後はそばの実の選別を行ってから業者に発送して乾麺にしてもらいます。
寒い季節がくる頃には新そばが堪能できますね。

大葛地域からお届けしました!

Author: | Category:03地域からの情報提供, 大葛地域


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