2016年2月25日

所在地

八峰町八森

代表者

岡本リセ子

会員数

９名

チャレンジの目的

不揃いの魚や低価格の魚に付加価値を付けて売り、漁獲量の変動や時化の影響などで不安定な漁師の収入の安定を図ることを目的とする。

活動の内容

付加価値商品としてしょっつるに着目し、平成７年から試作を開始。加工のための設備を揃えるため、１４年に漁業協同組合女性部の有志９人で「ひより会」を結成、１人５万円の出資金を募った。その後、仕込みから完成まで２年もかかるしょっつるを何回も試作を重ね、１６年に「鍋通亭しょっつる」として商品化し、通信販売等で全国に出荷している。