株式会社ユーグレナと秋田県畜産試験場等との共同研究において、微細藻類ユーグレナの粉末を比内地鶏に与えることにより、モモ肉中の脂肪酸の含有量が増加することを確認しました。

ポイント

　本研究成果により、比内地鶏の新たな差別化が期待されます。

株式会社ユーグレナからのニュースリリース　⇒　PDFファイル