1

鶏肉は3つにカットし、下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げる。ピーマンは ４～６等分に切り、油で揚げる

2

玉ねぎは角切りにする

3

たけのこ・れんこん・人参は乱切りにして茹でる

4

ヤングコーンはななめ薄切りにする

5

中華だし～しょうゆまでを合わせておく

6

油を熱し、②③を炒め、①、④を加え火が通ったら⑤を加え、水とき片栗粉でとろみをつける