当研究会は、肥沃な大地、大潟村で減農薬・減化学肥料にこだわり育てた特別栽培米生産者の中から、栽培経験・知識が豊富な選りすぐりの会員農家3名を厳選して発足しました。
特別栽培米で培った栽培方法を進化させ、安全・安心で美味しさにこだわったサキホコレを目指しております。
また、育成農家同士の情報交換や県主催の研修会などに積極的に参加し、満足していただける品質を維持できるように取り組んでおります。