森村芳枝

はじめまして。
ヨシエズキュイジーヌ の森村芳枝です！
茶道、懐石料理をライフワークにしながらも、タイ料理の食文化の高さに魅了され1993年よりタイ料理教室を主宰。
タイ国大使館からタイフードコンシェルジュとして認定され、日本の気候風土に合った日本人の味覚に合うタイ料理をご紹介しております。
豆腐料理で数々受賞したことから、豆腐マイスター協会の理事として、豆腐マイスター認定講座を主宰し、日本の食文化である豆腐の普及啓蒙活動をしております。
最近ではいなり寿司協会とコラボして、いなり寿司マイスター講座も始めました。
秋田の食材の勉強会で比内地鶏に出逢い、その滋味溢れる濃厚な味わいに惹かれ、比内地鶏応援隊として、みなさまに比内地鶏の魅力を伝えてまいりますので、
どうぞよろしくお願い致します。