倉橋 美樹
横浜・日吉で１４年、Salon de Kurahashiクッキング・サロンを主宰。
食卓をワンランクアップさせるお料理が学べる「クッキング・サロン」と自身の食の中心である 野菜の魅力を最大限に活かした「お野菜料理教室」を隔月で開催しています。
大手メーカー様でのレシピ開発、レシピ提供の他、地産地消事業への取り組み、地元生産者様と 共に、野菜のすばらしさを伝える活動などを行っています。
比内地鶏は、秋田からの取り寄せのきりたんぽ鍋をいただくのが、毎年お正月の大きな楽しみです。
比内地鶏の美味しさ、素晴らしさを消費者の皆さまに広くお伝えできる一助となりたいと願っています。
