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あきたのムラ情報満載♪都市と農山漁村をつなぐ!あきた元気ムラ!
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秋田エリア
秋田記事一覧
秋田市鵜養地域
ミズの味噌汁
「ミズ(ウワバミソウ)」は春先...
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白もちとお吸い物
秋田市鵜養(うやしない)地域の...
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鵜養の祭典料理
秋田市鵜養(うやしない)地域で...
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男鹿市加茂青砂地域
天然のクルマエビ
夏の加茂青砂の近海は、全長20c...
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男鹿市鮪川地域
鮪川の「ハタハタ寿司」
冬の秋田の保存食といえば、「ハタ...
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男鹿市琴川地域
あんぷら餅
男鹿市を中心に伝わる伝統料理の...
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五城目町馬場目・杉沢地域
麦巻き(むぎまき)
麦巻きは小麦粉に卵、砂糖、水を...
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おやき
五城目朝市の名物としても有名な...
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自然薯とろろ飯
天然の「自然薯(じねんじょ)」...
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五城目町内川地域
小倉のセリ
五城目町内川地域の小倉集...
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内川さわだ米
五城目町内川地域の棚田で栽培し...
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五城目町落合地域
ミョウガの佃煮
五城目町・落合地域で昔...
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落合あさづけ
秋田県内で広く親しまれ...
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三色麦巻き
五城目町や能代市などに...
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山海おこわ
五城目町・落合地域では...
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男鹿市中石地域
あんぷらのお塩煮
秋田県男鹿半島では「じゃがいも...
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男鹿市 男鹿中地域
男鹿中地域の「ハタハタ寿司」
冬の秋田の保存食といえば...
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あんぷらにしめ
男鹿中地域の三ツ森集落で...
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五月飯(ごがつめし)・小豆飯(あずきめし)
お赤飯を朴の木の葉で包ん...
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五城目町西野地域
男鹿市安全寺地域
小豆まんま
男鹿市の安全寺地域では、...
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男鹿市女川地域
男鹿の伝統食「エゴ」
「エゴ」は海藻のエゴ草を使った...
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女川で採れる海藻
日本海に面した男鹿市女川(おん...
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五城目町森山地域
きゃの汁
五城目町森山地域には、小正月に...
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