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名産を買う

雪中貯蔵酒

画像:雪中貯蔵酒

  秋田県内でも雪深い上畑(かみはた)・滝ノ下集落のある横手市増田(ますだ)町では、古くから豪雪を利用した天然の冷蔵施設を作っています。

日の丸醸造株式会社では、伝統の雪室(ゆきむろ)を再現し、上畑温泉の一角「ふるさと公園」を利用して雪中貯蔵酒を作っています。
この雪中貯蔵酒が雪室より出されるのは、毎年6月下旬の緑萌える季節。平成23年(2010年)で8年目を迎えた「上畑温泉さわらび」で開催される「雪中貯蔵酒の宴」で、料理人の創り出す美味い料理を肴に、雪中貯蔵酒「まんさくの花・雪室吟醸」を思う存分、心ゆくまで楽しむことができます。
雪中熟成ならではの、まろやかで飲みやすい口当たり。「まんさくの花・雪室吟醸」は県内各地の酒屋や、上畑温泉さわらび売店にて期間限定で購入できます。是非、一度ご賞味ください。
【お問い合わせ】上畑温泉 さわらび
●住所   秋田県横手市増田町狙半内字古家沢口15
●電話   0182-55-5050
●FAX   0182-55-5055
 
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