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風土を楽しむ

滝のバーベキューかまど

画像:滝のバーベキューかまど

 由利本荘市では、行政と集落の協力により、ピザなどを焼ける「石窯」が設置されている集落がいくつかあります。ここ、滝地域でも石窯を検討しましたが、色々と相談した結果「野外コンロ」を設置しました。会館の隣の緑地に作られたかまどは、しっかりした作りで大きさも十分、様々な料理に対応出来ます。

 荷縄はずしの時にデビューし、焼き鳥やいものこ汁、おでんの調理と大活躍しました。大鍋も余裕で使える大きさは、大人数のイベントでも大活躍でした。今後、滝地域では様々なイベントでの活用を考えています。
平成24(2012)年5月掲載

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