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食を楽しむ

女川で採れる海藻

画像:女川で採れる海藻

 日本海に面した男鹿市女川(おんなかわ)地域では、「海の幸は買って食べるものではない」と言うほど、魚介類や海藻が豊富に手に入ります。
 海藻類は、1月のアオサに始まり、アラメ、ジバサ、春先以降はワカメ、エゴ草、ソソ、ウミジョメ(ウミゾウメン)、クロモと季節ごとに異なる海藻が手に入ります。

 

2020年3月掲載

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