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食を楽しむ

しいたけうどん

画像:しいたけうどん

 「しいたけうどん」は、三種町上岩川地域の特産のシイタケを粉末にして麺に練りこんだうどんです。強いコシと、なめらかなのど越し、練りこまれた椎茸の風味が、後を引く美味しさです。
 毎月第一日曜、上岩川地域の「房住(ぼうじゅう)里の会」が開催している「朝市」のランチで食べることができます。月に1回、上岩川でしか食べられない「しいたけうどん」、ぜひ上岩川地域を訪れて、その味をご賞味ください。

平成22(2010)年4月掲載

【房住里の会の朝市】
●開催日:毎月第1日曜日(1月は休み。盆と年末に臨時開催あり)
●時間:午前8時~午前中の間(売り切れ次第終了)
●場所:上岩川ふるさと交流館
●住所:〒018-2101 山本郡三種町上岩川(上岩川郵便局のすぐそば)

【関連リンク】産地直送ブログ
会話と味を楽しむ、三種町上岩川地域の小さな朝市(2019年4月掲載)

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