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横手市の金井神・上坂部地域にて今シーズン初の「笹の葉」出荷作業!

2018年7月6日

笹の葉出荷作業

平成28年度から、横手市の金井神・上坂部地域で取り組んでいる笹の葉出荷事業。
3シーズン目となる今年も、出荷作業が始まりましたよ!

抗菌作用のある笹の葉は立派な商品で、
主に和菓子を包む素材として利用されています。
昨年度の記事はこちら→横手市の金井神・上坂部地域で「笹の葉」の出荷作業が行われました!

今年も笹の葉出荷の時期がやってきました。
出荷作業を始めるとの連絡を受けて、お邪魔してきましたよ。
採取の様子を見せてもらうことに。

笹の採取  笹の採取

おお、沢山の笹がありますね。この辺りはきれいで良質な笹が多いそうです。

笹の葉採取  笹の葉採取

最初は道の近くで採取をしていた皆さんですが、どんどん山の奥の方へ・・・
採り始めると楽しくなって、なかなかやめられなくなるのかもしれません。

どんどん山の奥へ  姿が見えなくなりそう!

出荷時期は7月~8月上旬ですが、8月に入ると葉っぱが硬くなったり、
穴あきや変色があったりと品質の低下がみられるため、7月中が勝負!なんだそうです。

たくさん採取できました!  軽トラで運びます

採ってきた笹の葉を、軽トラに載せて町内の集会所へと運びます。

みんなで選別作業

集まった皆さんで選別作業!

葉の長さを計測しながら選別

横幅も規格があるので、測って確認しています。

手慣れた様子のお父さん!

手前のお父さんは「3年目だからね、もう慣れたもんだよ」と手早く
軸から葉っぱを剥がしていました。さすがですね!

みなさん笑顔で作業

この日は真夏日、大変暑い中での作業だったのですが、それでも皆さん笑顔で会話を
しながら作業していたのが印象的でした。
金井神・上坂部地域の笹の葉出荷は、このあと約1ヶ月続く予定です。

以上、お宝ネットひろげ隊がお伝えしました!

Author: | Category:10平鹿エリア, 8 里山の恵みプロモーション事業, 保呂羽(ほろわ)地域


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