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産地直送ブログ

田沢地域で「味っこ自慢コンテスト」開催!

2017年1月6日

12月11日、仙北市・田沢地域にて毎年恒例の「歳末たすけあい演芸会」と
「味っこ自慢コンテスト」が開催されました。
味っこ自慢

過去のレポートは下記のリンクからどうぞ!
→地域の味を食べ比べ! 「田沢の味っこ自慢」復活!!(2013年2月掲載)
→仙北市で「田沢地区味っこ自慢コンテスト」開催♪(2015年12月掲載)

歳末たすけあい演芸会では、地域の方々のバンドや踊り、実行委員会による演劇、
近隣小学校の金管バンドや仙北市内の中学校による吹奏楽の発表などが行われました。
また地域住民の方々の作品が展示され、「むらの喫茶店たざわ」の出店などもあり
地域内外から多数の人が集まり大いに賑わいました。

バンド演奏 喫茶たざわ

あったまりそう! 味っこ自慢会場

今年は演芸会会場の一角で味っこ自慢コンテストが開催されるることに。
今回は19品が出品されましたよ!地域のお母さん自慢の一品が並びます。

それではご紹介~♪
長いもゆべしナス漬けゴボー寒天梅漬
(1)長いもゆべし(2)ナス漬け(3)ゴボー寒天(4)梅漬

外干し大根のしょうゆ漬あさづけみずのこぶ白しょうゆ漬け味付ごはん
(5)外干し大根のしょうゆ漬(6)あさづけ(7)みずのこぶ白しょうゆ漬け
(8)味付ごはん

長芋とむかごの親子めし月の長芋寒天長いものから揚げカレー風ヤーコンのワイン煮
(9)長芋とむかごの親子めし(10)月の長芋寒天(11)長いものから揚げカレー風味
(12)ヤーコンのワイン煮

長いもとサーモンの青じそ巻きみずの実とムキダケのしょうゆ漬ライスバーガー(長芋ステーキ入り)玉ネギの酢じょうゆ漬け
(13)長いもとサーモンの青じそ巻き(14)みずの実とムキダケのしょうゆ漬
(15)ライスバーガー(長芋ステーキ入り(16)玉ネギの酢じょうゆ漬け

ちまききなこ巻初雪の候(田沢ながいもを餡に使ったまんじゅう)
(17)ちまき(18)きなこ巻(19)初雪の候(田沢ながいもを餡に使ったまんじゅう)

 

伝統的な料理から工夫を凝らした創作料理まで、様々なメニューがありましたよ!
田沢地域の特産である「田沢長いも」を使った料理やお菓子が多く、
新たな地域の味を開発しようという皆さんの熱心な取り組みが伝わってきました。

会場では仙北市地域おこし協力隊の尾崎さんの活動報告も展示されていましたよ!
尾崎さんの展示 aji_26
以上、雪の田沢地域からお宝ネットひろげ隊のリポートでした☆

Author: | Category:田沢地域


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