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産地直送ブログ

湯沢市・小野地域の泉沢集落のセリ♪

2015年11月24日

泉沢のせり

冬といえば鍋! そして鍋に欠かせないのが「セリ」です!
セリが無ければどこか物足りない……そんな方も多いはず♪
今回は小野地域・泉沢集落のセリをご紹介します。

DSC02925

10月31日に行われた小野地域づくり協議会のいものこ汁会。
配膳作業に奮闘するお母さんたちの側には、たっぷりのセリが!
セリの根っ子もたっぷり使用します。
このセリは泉沢集落の黒石順さんが当日の朝4時に収穫したものなんです♪

泉沢集落

泉沢集落では露地栽培のセリの収穫がピークを迎えているとのこと! 
泉沢のセリをどうしても見てみたく、
いものこ汁会終了後、泉沢集落にお邪魔してみました。

DSC02967 美味しそうなセリ

セリ田を発見!

泉沢集落はJR奥羽本線「三関駅」の南西に位置します。
三関といえば「三関(みつせき)のセリ」で有名ですが、
「泉沢のセリも三関に負けない!」と
泉沢の皆さん、お話していましたよ(^^)

DSC02975

黒石さんのセリ田にお邪魔すると、
ちょうど奥様が収穫中でした。

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この日、道路の電光掲示板に示された気温は「6度」……(T_T)
高速道路では防風柵、防雪柵の設置作業も始まっていました。
セリは寒さが増していくこの時期に収穫するんですね。

DSC02980 DSC02983

昔の泉沢集落では、全ての家でセリを栽培していたそうです。
出稼ぎが多かった時代は、お父さんたちが県外に出ている間は、
女性たちがセリの収穫を行っていたとも聞きました。
現在は6軒程が栽培しており、雪が降るまでは露地栽培のセリを収穫し、
降雪後はハウス栽培のセリが主流になっていきます。

突然の訪問にも関わらず、
笑顔で迎えてくれた黒石さん。ありがとうございます!

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DSC02939

黒石さんご夫婦が収穫したセリは、いものこ汁会で
子供から大人まで皆が美味しくいただきました!

泉沢集落のセリについては、ハウス栽培時に取材した時の様子を
下記2記事で詳しく紹介しているのでご覧ください!
泉沢のセリ(元気ムラサイト記事)
セリの漬物(元気ムラサイト記事)
小野地域泉沢で、特産のセリが収穫されています!(2010年掲載)

集落活動コーディネーターが、小野地域・泉沢集落からお届けしました!

Author: | Category:11雄勝エリア, 小野地域


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