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産地直送ブログ

鹿角市・白欠(しらかけ)集落でピザ作り体験!

2015年6月19日

00_若者会議と白欠集落の皆さん

6月7日(日)、鹿角市の白欠集落でピザ作り体験が行われました♪
白欠集落は、これまで由利本荘市の赤田地域、五城目町の馬場目杉沢地域と
集落間交流を行っています。交流の様子は過去のリポートでもご紹介していますが、
現地からのリポートは今回が初!
元気な白欠集落の活動をご覧ください♪

白欠集落は鹿角市の八幡平地区に位置する17世帯が暮らす集落です。
八幡平中学校の南西、国道341号から市道や県道を通り、
「夜明島川」を渡ると白欠集落です。
白欠に向かう途中、運動会を開催している集落も見られました♪
「山椒魚の里」と書かれた気になる看板もみつけたり、
白欠に到着する前に、う~ん気になるポイントも盛り沢山(^ ^)

01_白欠のほっとハウス 01_これが白欠のピザ窯

白欠集会所に到着すると、隣に木造のログハウスのような建物が!
白欠の皆さんが昨年6月から11月にかけて作った「ほっとハウス」です。
ぜ・ん・ぶ「手作り」なんです!!!
「ほっと一息」「ほっとする」と掛けているそうですよ~。
中に入ると「噂」の石窯もありました。

02_自治会長さんがピザ焼きを担当 2~3分でピザが完成

ちょうど、自治会長さんが石窯でピザを焼いているところ♪

白欠集落の皆さん

「ほっとハウス」の前で白欠の皆さん、記念撮影♪

由利本荘市の赤田地域に視察にいったのも、
この石窯を作る構想を持っていたからなんですね。
集落には大工さんが多くいるので、自分たちでアイディアを出して完成させました。
今年の1月には、鹿角で活動する「かづの若者会議」のメンバーを
集落に招いて「雪見ピザ(※)」を開催しています。

※雪見ピザ交流会の様子は下記の「かづの若者会議」のブログでご覧になれます。
白欠で雪見ピザしてきました!《前編》
白欠で雪見ピザしてきました!《後編》

読み応えのあるリポートです! ぜひご覧ください!!

03_なんとパンも焼けます 03_手作りパン

石窯はピザに加えて、パンも焼ける優れもの!
集落のお母さんたちの考案で焼いたパンは、
ふわふわで弾力があり、美味しかったです~♪

06_白欠集落のお母さんからピザ作りを習う若者たち

白欠のお母さんたちと一緒にピザ作りをしているのは
秋田県内の「若者会議」の皆さん。
1月に雪見ピザを行った「かづの若者会議」が各地に声をかけ、
鹿角市はもちろん、由利本荘市、美郷町、横手市、県央などなど
県内の若者会議のメンバーが白欠集落にピザ作りに来てくれました♪

05_淡雪こまちで生地をつくる 05_生地づくりから体験できます

白欠集落の皆さんは「どうせやるなら生地づくりから!」と
生地をこねる作業から教えてくれます。
普通のピザ生地に加え、好評なのが「淡雪こまち」のお米に
長芋と薄力粉をまぜたお米の生地!

06_真剣に楽しむ

トマト、玉葱、パプリカなどの野菜類や、キノコ、シーチキン、
バジル、チーズなどをトッピングさせて、窯で数分焼けば出来上がり。
ブルーベリージャムやカスタードクリームを使った
スイーツピザのレシピもありましたが……

08_白欠のピザ窯で焼いたピザ

若者たちは発想がユニーク!
「タイカレーを入れよう!」「鯖味噌も!」とチャレンジ精神旺盛。
集落のお母さんも「若い人は勇気があるわ~!」と笑っていましたよ。

00_若者会議と白欠集落の皆さん

白欠集落と若者会議の皆さんで記念撮影♪
集落の賑わいづくりの場にと作られた「ほっとハウス」。
これからの活動の拠点になるのではないでしょうか?
楽しみですね~。

09_八幡平の白欠集落の田園風景

今後も白欠集落の情報をお届けしていきますよ~。
集落活動コーディネーターのリポートでした♪

Author: | Category:04鹿角エリア, 白欠地域


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