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産地直送ブログ

1年の活動報告会!大館市・山館地域の収穫祭♪

2014年12月26日

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11月16日、大館市の山館地域にお邪魔しました♪
この日は「山館部落」の1年間の活動報告会が開催され、
きりたんぽを頂きながら「収穫感謝祭」が開催されました!

平成26年度の「山館部落」は、
特別養護老人ホーム山館苑と連携した活動に加え、
ニホンタンポポの保護育成、在来種の枝豆の生産・加工、
ウォーキングコースの整備、注連縄作りなどの伝統継承、
6次産業化の新メニュー開発など、活発な活動を行ってきました。

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そこで「1年間の活動を住民の皆さんに報告したい」と、
「山館部落」主催の報告会が開催されたのです。
スクリーンに写真を映しながら「山館部落」の菅原さんが報告していきます。

老人クラブの花壇整備

丸太を使った花壇づくりの写真が登場した時は
「凄いな老人クラブ!」と声があがっていましたよ~。

ごまもち作り

驚きなのが、こちらの写真!
山館の伝統料理の講習会の写真なんですが、
何を作っているか分かりますか?

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右の写真が完成品「ごまもち」です!
7月の山館苑祭のブログでもご紹介していましたが、
作り方を見ると面白いですね~。

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会場の山館会館には、元気ムラ応援サイトで紹介された写真や、
山館地域の金子さんが撮影した写真、
さらに山館苑と一緒に行ってきた試食メニューのレシピや新聞記事、
施設長の若狭さんが撮影した山館の風景写真も展示されています♪

立派な野菜の展示品 もちきびの種類

別室では、自然薯、じゃがいもなどの野菜を使った芸術作品や、
山館で栽培している「雑穀」の展示もされていました。

白菜の重量当て

立派に育った白菜の重さ当てゲームも行われました。
見事な白菜ですね~!
お母さんたちも興味津々です。

枝豆入りスイートポテト

また、加工品づくりに取り組んでいる山館ならではの食材も登場!
山館菜園で採れたさつまいもと枝豆を使った「枝豆入りスイートポテト」。
山館苑の栄養士・北林さんが準備してくれました!

大根のあんかけ もちきびだんご かまぶく そばおやき

さらに、山館の女性たちが作った手作り料理。
左から「大根のあんかけ」、
雑穀の「もちきび」を使った「もちきびだんご」、
米粉を使ったスイーツ「あげもの(別名:かまぶく)」に「そばおやき」。

お母さんたちのきりたんぽ作り

活動報告会が行われている間に、会館の調理室では
女性陣がきりたんぽ鍋づくりに奮闘中!
参加者65人分のきりたんぽを作るために朝早くから
準備に取りかかってくれてたんですよ~。

本場大館のきりたんぽ

完成したきりたんぽがこちら!
山館では、きりたんぽを包丁で切らずに「ちぎって」
鍋に入れていました。
その方が出汁がきりたんぽに染みて美味しいそうです。

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美味しいきりたんぽを、住民の皆さんと一緒に、
山館苑の職員の皆さんも味わいました~♪

1年間の活動も豊富なら、
食べ物も豊富な山館地域の収穫感謝祭の様子を
広域連携推進員・みこたんがお届けしました!

Author: | Category:05北秋田エリア, 山館(やまだて)地域


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